Начались дожди, на душе скребут кошки и хочется праздника. Прошлась по магазинам и вернулась домой с квашеной капустой и солеными огурцами, так что сегодня у нас винегрет.
Винегрет
пол кило квашеной капусты
пол кило соленых огурцов
два стакана отвареной красной фасоли, или же две банки консервированой
6 картофелин
3-4 моркови
2 крупные свеклы
по пучку кинзы и зеленого лука
растительное масло
Отваренные овощи очистить и мелко нарезать кубиками вместе с солеными огурцами. Зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты, добавить немного капустного рассола, посолить, полить маслом.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий