вторник, 8 сентября 2009 г.

Салат из печеных баклажанов


Нет, вы не ошиблись, это продолжение вчерашней эпопеи с выпеканием баклажанов, у меня их сейчас много :D так что пользуюсь моментом, кормлю семью легкими и сытными салатиками. Правда муж бурчит что не хватает грецких орехов, но это уж пускай у себя в тарелке производит эксперименты.
Кстати, этот салатик я часто готовлю когда нахожусь на программе здорового питания Сибарит, и в качестве тушеных овощей(если есть обычный салат из огурцов и помидоров) и так и салата если есть еще и другие овощи, так как он идеально сочетается с мясом. А что еще нужно на пикнике - кябаб(шашлык), салатики, мням

Итак Салат из печеных баклажанов
на полтора кило свежих баклажанов нам понадобятся
1 крупный зубчик чеснока,
пол чашки мелко нарубленной кинзы
соль, майонез

Баклажаны испечь на гриле, металлическом круге на газу или электроконфорке. Очистить от шкурки и порубить. Чеснок нарезать очень мелко, или же пропустить через давилку, смешать с баклажанами, кинзой. Посолить, и заправить майонезом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Разное